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天气不够热 今年吃大闸蟹或要晚上半个月

    第二层蟹壳顺利蜕掉,阳澄湖蟹农老顾松了口气,尽管如此,和往年相比已经晚了近二十天。今年上半年天气普遍偏冷,大闸蟹蜕壳受影响,水产专家说如果后期还是热不足,将大大影响大闸蟹上市时间。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

    阳澄湖蟹农老顾有20亩水面,养殖大闸蟹是全家的主要收入之一。他介绍说,今年天气普遍偏冷。在清明之前,还有几次很严重的倒春寒。“水温低,蟹就不肯蜕壳。 ”老顾说,那一阵子几乎所有的蟹农都急得团团转。后来气温虽然慢慢起来,但和去年同期相比,一直偏低,所以总的生长有点缓慢。 “中秋、国庆是大闸蟹上市最贵的时候,赶不上的话,收入大受影响。 ”老顾忧心忡忡地说道。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

    相城区农业局水产专家也说,受天气影响,今年阳澄湖大闸蟹“发育”是有点慢,前两层蜕壳均比去年有所推迟。各个水面的小环境不同,推迟时间也略有上下,总体来说要迟了十多天。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

    今年大闸蟹上市时间和规格会受到影响吗?水产专家说,大闸蟹是蜕一次壳长一次,所以蜕壳至关重要。蜕壳和几个因素有关,第一是水温,其次水质和水草也会影响。目前虽然有点“落后”,但上市时间和规格还是要看接下来的天气情况。如果接下来气温迅速上去,阵雨天少,高温天持续时间比往年长,那还能补回一些前期的不足。否则的话,理论上上市时间将推迟。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

    至于规格,水产专家说,每年大闸蟹都在中秋、国庆期间开捕,除了确实有极少量大闸蟹达到了开卖的规格,更大的原因在于价格最高。按照往年的经验,开捕的阳澄湖大闸蟹,雄蟹能达到3两以上,雌蟹达到2两半以上。如果今年接下来天气不帮忙,又还是赶在中秋、国庆前开捕,那可能会给人“今年大闸蟹小”的感觉。水产专家同时也说,但实际上只要温度、水质、水草、水流等综合因素稳定,大闸蟹总是要长到一定规格,今年有可能只是时间拖晚一些。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

    苏州另一只大闸蟹,太湖大闸蟹的情况又如何呢?吴中区水产畜牧局水产专家也说,今年早春气温低,太湖水位又比往年高,两个因素一叠加,使得大闸蟹蜕壳时间推迟。同样的,今年太湖大闸蟹的上市时间和规格,要看接下来天气“帮不帮忙”。hE3武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
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