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豆豉风干武昌鱼的做法

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豆豉风干武昌鱼VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

一、豆豉风干武昌鱼原料:VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
风干武昌鱼一条、味粉、白糖、阳江豆豉、烧肉汁、姜丝、泡红椒、新鲜干葱头切粒VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

二、豆豉风干武昌鱼做法:VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
1、将风干武昌鱼用温水泡20分钟后洗净备用。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
2、将备用的武昌鱼拦刀剁成条状后再拼成鱼型备用。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
3、取大圆盘一只,将武昌鱼放在上面,用竹网垫底。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
4、将味粉、白糖、阳江豆豉、烧肉汁、姜丝、泡红椒、新鲜干葱头粒调好味,均匀的淋在武昌鱼上面。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
5、将调好味的武昌鱼放进蒸柜用旺火蒸12分钟之后取出。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站
6、锅内烧热油(建议用葱香油),淋在蒸好的武昌鱼上面,最后撒上葱花。VPT武昌鱼 - 中国武昌鱼门户网站

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