首页 > 武昌鱼美食 > 每周一菜

[2008-06-30 11:52:19]

1、武昌鱼宰杀治净,改刀成段,用姜末、蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、生粉腌渍2小时。2、炒锅上火,注入色拉油烧至六成...

[2008-06-30 11:50:47]

1,武昌鱼去磷及内脏,洗净备用。2,热锅放油,将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味;3,将武昌鱼放入锅里(为防止鱼皮破裂,放入前可用纸将鱼...

[2008-06-30 11:48:34]

1、将武昌鱼治净,在鱼身两面剞上兰草花刀;2、炒锅置旺火上,下入清水烧沸,将打有花刀的武昌鱼下沸水锅中烫一下,立即捞出入清水盆内,刮尽...

[2008-08-11 19:25:07]

将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,把鱼下锅两面煎黄,加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等,一起烹调,待汤汁...

[2008-07-23 02:16:50]

自从小时候有次吃鱼被刺卡了以后,就基本上不碰鱼了。让我再次爱上鱼的,是我家勇哥,他爱鱼不要命。两个人要生活到一起,就要相互适应,在鱼这个问题上,我适应了他。从慢慢的喜欢吃鱼,到尝试...

[2008-07-08 22:56:16]

葱烤武昌鱼一、葱烤武昌鱼原料
半斤鳊鱼2条,葱100克。二、葱烤武昌鱼调料
姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。三、葱烤武昌鱼成型
将鳊鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油...

[2008-07-08 22:50:39]

1、将风干武昌鱼用温水泡20分钟后洗净备用。2、将备用的武昌鱼拦刀剁成条状后再拼成鱼型备用。3、取大圆盘一只,将武昌鱼放在上面,用竹网垫...

[2008-07-08 22:43:21]

1、武昌鱼宰杀后,从背部剖开去内脏治净,再在鱼身两面剞上十字花刀,用姜片、葱段、精盐、胡椒粉腌渍6小时,中间需翻动2次,然后取出用毛巾...

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